about

La cura per la materia prima è ciò che vi è alla base di una buona cucina, per questo motivo il nostro ristorante utilizza solamente prodotti di prima qualità, trattati e cucinati nel pieno rispetto della tradizione e delle norme vigenti. All'interno del nostro menù sono sempre riportate le dovute avvertenze riguardanti intolleranze ed allergeni presenti all'interno dei piatti. Il personale rimane a disposizione della clientela per qualsiasi richiesta o chiarimento.

IL MENÙ

Le nostre portate si dividono in

due menù, uno pranzo ed uno cena.

PIATTI CALDI

zuppe

selezione di zuppe vegetali e di pesce

involtini

involtini fritti alle verdure, carne e pesce

ravioli

ravioli tradizionali al vapore e alla griglia

 

fritti

varietà di fritti di carne, pesce e verdure

 

tempura

tradizionale frittura giapponese in pastella

 

tofu

alimento tipico della cucina orientale

riso

selezione di gustose ricette a base di riso

spaghetti soba

spaghetti sottili in pasta di grano saraceno

spaghetti udon

spaghetti in pasta di farina di grano tenero

gnocchi di riso

gnocchi di riso saltati con verdure e pesce

pollo

bocconcini di pollo​ in salse tradizionali

maiale

gustose ricette a base di maiale

manzo

ricette speciali a base di manzo

anatra

prelibatezza della cucina giapponese

gamberi

varietà di piatti a base di gaberi

teppanyaki

la cucina del tipico "teppan" giapponese

PIATTI freddi

nighiri

polpetta di riso ricoperta da pesce crudo

onighiri

polpetta di riso ripiena di pesce

hosomaki

bocconcino di riso racchiuso da un'alga

uramaki

selezione speciale di roll di riso ripieni

temaki

cono di riso ed alga nori ripieno

futomaki

roll di riso ripieno di almeno 4 ingredienti

chirashi

ciottola di riso con pesce crudo e verdure

 

gunkan

bignè di riso​ e pesce crudo

tartare

porzione di pesce crudo tritato finemente

tataki

pesce scottato alla piastra in crosta di sesamo

RISTORANTE GIAPPONESE HUTSI MODENA

• sushi home •

Orari

Lunedi - Domenica

12:00 - 15:00, 19:00 - 23:00

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